Biscuits "Didi" à l'emporte-pièce

Ingrédients:

3/4 t. de margarine
3/4 t. de sucre
1 oeuf
2 1/2 tasse de farine
1 c. à thé poudre à pâte
1 pincée de sel
1 c. à thé vanille

-Préchauffer le four à 375° F.
-Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
-Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel dans un bol, laisser de côté.
-Dans un autre bol, mélanger la margarine avec le sucre avec le batteur électrique, ajouter l'oeuf et continuer à battre jusqu'à ce que le tout soit homogène, ajouter la vanille.
-Incorporer les ingrédients secs lentement.
-Finir de mélanger avec les mains.
-Façonner deux boules avec la pâte et les couvrir de pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur environ 1 1/2 à 2 heures.
-Abaisser la pâte sur une surface enfarinée et découper les biscuits à l'emporte pièce.
-Cuire au four environ 8 minutes.
-Laisser refroidir et décorer à votre goût...