Coupe de petits fruits

Ingrédients pour 6 portions

6 tranches de pain aux raisins
1/4 tasse (60 ml) de margarine
1 c. à soupe (30 ml) de Splenda
1 tasse (250 ml) de petits fruits décongelés
1/2 tasse (125 ml) yogourt citron meringue
1/4 tasse (60 ml) de sirop léger

Tartiner la margarine sur les deux côtés de chaque tranche de pain aux raisins.
Placer les tranches dans 6 moules à muffin.
Cuire au four à 375°F environ 10 à 12 minutes.  Laisser refroidir.
Répartir le yogourt, les petits fruits, et le splenda dans chaque croûte de pain.
Ajouter le sirop.

Crêpes au son d'avoine

 



Ingrédients pour 2 crêpes (PP4)

3 c. à soupe de son d'avoine
1 oeuf
30 gr. yogourt nature
Splenda

Après avoir vaporisé un poêlon de "pam", cuire les crêpes à feu moyen.

Source:  Forum WW.  Vous pouvez alléger les PP en mettant que le blanc d'oeuf.

Pain aux bananes

 

 

Ingrédients pour 14 portions

1 1/2 tasse de farine
1/2 tasse de noix hachées
1/4 tasse de sucre (Pour moi Splenda)
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel

1 tasse de purée de bananes écrasées à la fourchette
1/3 tasse de sirop de maïs
1/3 tasse huile de canola (Pour moi: moitié compote de pommes et moitié d'huile)
2 oeufs battus

-Chauffer le four à 350°F
-Dans un grand bol, mélanger les six premiers ingrédients
-Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients
-Faire un puits au centre des ingrédients secs et y verser le mélange liquide
-Brasser tout juste pour que le tout soit homogène
-Verser dans un moule à pain graissé
-Cuire de 45 à 60 minutes

Selon mes ingrédients:  145 calories par portion de 47 gr. par tranche

Pain aux dattes, pruneaux et carottes

Ingrédients: 12 portions
3/4 t. (190 ml) eau bouillante
1 c. à thé (5 ml) bicarbonate de soude
1 t. (250 ml)  dattes hachées
1/2 t. ( 125 ml) pruneaux hachés
1 1/4 t. (315 ml) farine tout-usage
1 c. à thé (5 ml) poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) sel
1 oeuf
1/2 t. (125 ml) sucre splenda
3/4 t. (190 ml) carottes râpées
1/4 t. (65 ml) margarine
Graines de sésame et graines de lin (Au goût)

-Préchauffer le four à 350° F.
-Dans un bol, dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau bouillante, puis verser sur les dattes et les pruneaux.
-Dans un autre bol, fouetter la margarine, ajouter le sucre splenda et l'oeuf.
-Ajouter les dattes et pruneaux refroidis et les carottes râpées.
-Incorporer aux ingrédients secs.  Mélanger.
-Verser dans un moule pour pain graissé.
-Ajouter les graines de sésame et les graines de lin sur le dessus du pain.
-Cuire au four de 45 à 55 minutes.
Source:  Les Recettes du Québec (j'ai apporté quelques changements)

Crêpes au gruau

Ingrédients pour 2 portions:

1/2 tasse lait écrémé

1/2 tasse gruau nature

1 oeuf

Dans un bol, bien mélanger le lait, le gruau et l'oeuf. Laisser reposer 5 minutes (remuer la pâte une fois ou deux).

Dans un poêlon vaporisé de Pam et chauffé à feu moyen, étaler 2 c. à table (30 ml) de pâte (lui donner la forme d'une crêpe. Cuire jusqu'à ce que le dessous de la crêpe soit doré. Retourner la crêpe et faire dorer l'autre côté.

Source: S.O.S.Beauté

Valeur nutritive:

150 calories par portion