Croquettes de tofu

Ingrédients:

Tofu Unisoya aux fines herbes

Yogourt grec nature dilué avec un peu de lait

Farine blanche

Chapelure Panko

Sauce piquante Bull's Eye (ou autre)

Chauffer le four à 425°F.

Défaire le tofu en mini-croquettes (Pas trop gros les morceaux).

Tremper chaque morceau dans le yogourt, ensuite dans la farine, encore dans le yogourt, ensuite dans la chapelure.

Étaler sur une plaque à biscuits légèrement huilée.

Mettre au four pour 15-20 minutes.

Ajouter un peu de sauce piquante sur les croquettes (pas trop car deviennent trop humides) et mettre à "broil" quelques minutes.

Source:  ICI Cuisine la Bine