Ingrédients 4 portions
4 filets de sole (4 onces chacun)
1 c. à thé beurre
1 tomate tranchée mince
Sel et poivre
1/2 t. miettes de pain
1/4 t. amandes émincées
2 c. à table de jus de citron
1 1/2 c. à thé beurre fondu
-Saler et poivrer vos filets. Dans une poêle antiadhésive, cuire les filets avec le beurre 2 à 3 minutes chaque côté.
-Transférer votre poisson dans un plat allant au four. Les recouvrir de tomates, et parsemer des autres ingrédients sur le dessus.
-Mettre au four à 350°F 3-4 minutes, ensuite à broil 2-3 minutes jusqu'à ce que la chair du poisson se brise facilement à la fourchette.
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