Haricots verts à l'ail

Ingrédients pour 6 portions

1 lb de haricots verts

1 c. à so. d'huile de canola

1/2 c. à thé d'origan séché

1 c. à thé d'ail finement haché

1/4 c. à thé de sel

1/4 tasse d'olives Kalamata dénoyautées, coupée en deux

-Dans une casserole, verser 1 po (2.5 cm) d'eau, ajouter les haricots. Porter à ébullition, puis réduire le feu. Laisser mijoter pendant 6 à 8 minutes, égoutter.

-Chauffer l'huile, l'origan, l'ail et le sel à feu moyen. Ajouter les haricots et les olives, remuer pour bien enrober.

Source: "Recettes faibles en glucides", Betty Crocker

Valeur nutritive:

40 calories par portion, 2 gr. de fibres, 1 gr. de protéines