Muffins au chocolat et tofu

Ingrédients pour 12 mini-muffins:

1 tasse de gruau

1 paquet de tofu mou 300 gr. (sunsise blue)

6 c. à soupe de cacao

1 c. à table de poudre à pâte

1 c. à table de margarine

1/2 tasse de splenda

1 oeuf

Bien mélanger tous les ingrédients ensemble.

Répartir dans un moule antiadhésif de 12 muffins.

Cuire au four à 350 ° F. environ 25 à 30 minutes

Valeur nutritive par mini-muffin: (sans les graines de tournesol)

68 calories