Base de sauce tomates

Ingrédients:

3 c. à table de margarine diète

1/2 tasse (113 ml) de piment rouge, jaune ou vert

1/2 tasse (113 ml) d'oignon haché

1/2 tasse de céleri haché

1 gousse d'ail haché

1 boîte de 19 onces (540 ml) de tomates étuvées

1 boîte de 8 onces (227 ml) de sauce aux tomates

6 onces (170 ml) de sauce Chili

1 c. à table de sauce Worcestershire

2 c. à thé de sucre

1/2 c. à thé de basilic

1/2 c. à thé de thym

1/2 c. à thé d'origan

5 gouttes de tabasco

Faire revenir piment, oignon, céleri et l'ail dans la margarine environ trois minutes. Ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter le tout à feu doux de 25 à 30 minutes.

Valeur nutritive:

4 onces (113 ml) = 133 calories