1 c. thé huile végétale
1/2 oignon moyen tranché
75 gr. boeuf émincé
2 gros champignons (facultatif)
1/4 lb épinard frais
1/4 t. céleri coupé en biais
2 échalottes émincées
2 c. so. sauce soya
1 c. thé sucre (Splenda pour moi)
5 oz consommé de boeuf en conserve
Faire chauffer l'huile, revenir l'oignon, ajouter le boeuf émincé et les champignons. Cuire 1 minute, ajouter épinards, cuire 1 minute. Ajouter céleri, échalottes. Incorporer la sauce soya. Cuire 1 minute. Ajouter le sucre. Incorporer le consommé de boeuf et laisser mijoter 4 à 5 minutes. Servir.
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