samedi 26 janvier 2013

Crêpes au son d'avoine

 

Ingrédients pour 2 crêpes (PP4)

3 c. à soupe de son d'avoine
1 oeuf
30 gr. yogourt nature
Splenda

Après avoir vaporisé un poêlon de "pam", cuire les crêpes à feu moyen.

Source:  Forum WW.  Vous pouvez alléger les PP en mettant que le blanc d'oeuf.

vendredi 18 janvier 2013

Poulet chasseur

 
Ingrédients pour 4 portions
600 gr poitrines de poulet désossées sans peau
4 c. à thé d'huile d'olive
1/2 tasse vin blanc
2 oignons
1 branche de céleri
1 carotte
3 g. ail haché
2 tasses sauce tomate
1 feuille de laurier
1 branche romarin
sel et poivre

-Assaisonner les poitrines de poulet de sel et de poivre, puis les faire sauter dans un poêlon avec la moitié de l'huile environ 2 minutes de chaque côté
-Déposer les poitrines dans un plat allant au four. Réserver.
-Déglacer le poêlon au vin blanc, puis verser sur le poulet.
-Couper les légumes et les faire sauter à feu vif dans le poêlon avec le reste de l'huile pendant environ 5 minutes en remuant légèrement
-Ajouter la sauce tomate et les herbes, puis verser sur le poulet.
-Faire cuire au four à 350°F pendant 40 minutes