Ingrédients:1 oignon haché
6 tranches de bacon en morceaux
3 lbs rôti de boeuf en cubes
8 patates grelots
3 carottes en morceaux de 1 pouce
1/2 tasse navet en cubes
4 échalottes françaises
1 tasse de jus de pomme
10 oz. bouillon de boeuf
5.5 oz pâte de tomates
Sel, poivre, thym, ail, persil, feuille de laurier
Four à 325 °F
Faire revenir oignon, bacon et boeuf à feu moyen-fort de 8 à 10 minutes
Ajouter les légumes et le reste des ingrédients
Couvrir, cuire au four 1 1/2 hre
Découvrir et cuire en arrosant de temps à autre pendant environ 1/2 heure de plus, jusqu'à tendreté de la viande et des légumes
Valeur nutritive: Environ 340 calories par portion d'une tasse
Bon appétit !
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