Pâté chinois aux lentilles

Lentilles en conserve (Quantité à votre discrétion)
Maîs en crème (Quantité selon vos goûts)
1/2 oignon en dés
1/4 tasse de poivrons rouges ou verts en cubes
3 pommes de terre
2 carottes
sel et poivre
Fromage mozzarella râpé

-Cuire les pommes de terre avec les carottes dans l'eau.
-Réduire en purée.
-Faire revenir les oignons avec les poivrons, ajouter les lentilles.
-Déposer dans un plat allant au four, recrouvrir de maîs en crème.
-Ajouter la purée de pommes de terre et carottes.
-Ajouter un peu de fromage sur le dessus.
-Cuire au four à 375°F environ 15 à 20 minutes ou réchauffer simplement quelques minutes au micro-ondes.

Chou au Tofu et aux Fèves Edamame

Ingrédients pour 2 portions

95 gr Tofu aux fines herbes
35 gr Fèves Edamame
1/4 t. oignons en cubes
1/4 t. carotte en dés
2 tasses chou de Savoie blanchi 3 minutes coupé en morceaux
1/2 c. à thé bouillon de poulet en poudre
1/2 c. à thé bovril au boeuf
Sel - Poivre - Gingenbre râpé
2 tasses Jus de tomates

-Préchauffer le four à 350°F
-Couper le tofu en cubes, ajouter les autres ingrédients.
-Couvrir et cuire au four 1 hre

Parsemer de fromage parmesan pour servir...

Selon mes ingrédients: 1 portion = 193 calories (sans le fromage parmesan)