dimanche 11 juin 2017

Muffins aux bleuets



Ingrédients:

1 tasse farine de blé entier
1 tasse farine blanche
1/2 tasse flocons d'avoine à cuisson rapide
1/4 tasse son de blé  germe de blé
2 c. à soupe graines de lin moulues ou de chia
1 c. à soupe poudre à pâte
1 c. thé bicarbonate de soude
1/2 c.thé sel

1/2 tasse beurre margarine ramollie
1/2 tasse cassonade
2 œufs
1 tasse fromage ricotta léger ou yogourt grec nature
1/2 tasse lait 0%MG

1 tasse de fraises bleuets surgelés

Préchauffer le four à 350 F.

-Battre la margarine avec la cassonade, ajouter les oeufs, un à la fois, mélanger.
-Ajouter le fromage et le lait, bien mélanger.
-Combiner tous les ingrédients secs, ajouter au mélange, jusqu'à ce que le tout soit humide.
-Ajouter les bleuets.

Cuire au four de 15 à 20 minutes.

Source: Wooloo

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