Ingrédients pour 2 portions
1 c. soupe de margarine
1 échalote française hachée
200 g de poulet à fondue chinoise coupé en lanières
1/2 c. thé sauce Worcestershire
1/3 tasse vin blanc
1/3 tasse bouillon de poulet
Sel, poivre, thym et persil
2 carottes moyennes
1 patate douce moyenne
30 g fromage cheddar râpé
-Dans une poêle à feu moyen-vif, faire fondre le beurre et y faire revenir l'échalote pendant 3-4 minutes.
-Ajouter le poulet, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre, et les épices et faire revenir jusqu'à une belle coloration.
-Déglacer avec le vin blanc et faire réduire à sec.
-Ajouter le bouillon de pouletet faire réduire aux trois quarts.
-Entre-temps faire bouillir les carottes avec la patate douce environ 25 minutes, pilées.
-Garnir deux plats, allant au four, du mélange poulet, recouvrir des légumes pilés ensuite du fromage cheddar.
-Griller le dessus quelques minutes à "broil".
Source pour la base: circulaire IGA
