Sauce au caramel

Ingrédients

1 tasse cassonade
2 c. soupe farine
1/2 tasse lait
1/2 tasse eau
2 c. soupe margarine
1 c. thé vanille
Pincée de sel

-Bien mélanger cassonade, farine et sel.
-Ajouter le lait et l'eau.
-Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement en tournant sans arrêt.
-Retirer du feu, ajouter beurre et vanille, remuer et servir.

P.S.  Vous pouvez facilement doubler la recette.

Gâteau aux pommes

Ingrédients:

1 1/4 tasse (310 ml) farine blanche
2 c. thé (10 ml) poudre à pâte
1/4 tasse (60 ml) de margarine
1/2 tasse (125 ml) de sucre
2 oeufs
1/2 tasse (125 ml) de compote de pommes non sucrée
2 pommes tranchées finement en rondelle
1/4 tasse (60 ml) sirop 

- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Tapisser un moule 8" de papier parchemin.
-  Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte, réserver.
-  Dans un grand bol, battre le sucre avec la margarine.  Ajouter les oeufs, bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec la compote de pommes.
-  Répartir la pâte dans le moule. Insérer les rondelles de pomme dans la pâte en formant un anneau au centre du gâteau.
-  Cuire au four de 50 à 55 minutes.
-  À la sortie du four, badigeonner la surface avec le sirop.  Laisser refroidir.

Source:  Ricardocuisine